Radikon
📍 Oslavia (GO) – Collio
📫 Località Oslavia 10, 34170 Gorizia (GO)
🍇 Vitigni: Ribolla Gialla, Merlot, Pinot Grigio
🕰️ Punto di riferimento mondiale per i vini orange, la famiglia Radikon lavora con macerazioni lunghe e zero solfiti dal 1995.
🌿 Fermentazioni spontanee, anfore e botti grandi, nessuna filtrazione, vini iconici.
La Castellada
📍 Oslavia (GO) – Collio Goriziano
📫 Via Oslavia 5, 34170 Gorizia (GO)
🍇 Vitigni: Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon
🕰️ Cantina familiare fondata nel 1985, simbolo del movimento dei vini macerati del Collio.
🌿 Macerazioni su bucce, legni neutri, vini eleganti e longevi, espressione pura del terroir.
Paraschos
📍 San Floriano del Collio (GO) – Collio
📫 Via San Floriano 41, 34070 San Floriano del Collio (GO)
🍇 Vitigni: Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano
🕰️ Famiglia greca trasferita in Friuli che produce vini naturali con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti.
🌿 Zero solfiti aggiunti, bottiglie non filtrate, approccio ancestrale.
Il Carpino
📍 San Floriano del Collio (GO) – Collio
📫 Località San Floriano 2, 34070 San Floriano del Collio (GO)
🍇 Vitigni: Ribolla, Sauvignon, Chardonnay
🕰️ Cantina artigianale a conduzione familiare, nota per i suoi bianchi strutturati e longevi con affinamenti lenti.
🌿 Fermentazioni naturali, uso sapiente del legno, equilibrio tra potenza e finezza.
Denis Montanar
📍 Villa Vicentina (UD) – Bassa Friulana
📫 Via della Stazione 11, 33059 Villa Vicentina (UD)
🍇 Vitigni: Verduzzo, Refosco, Malvasia
🕰️ Agricoltore biodinamico, lavora secondo principi di rispetto assoluto per il suolo e la biodiversità.
🌿 Nessun prodotto chimico, vinificazioni libere, etichette vive e complesse.
La Viarte
📍 Prepotto (UD) – Colli Orientali del Friuli
📫 Via Novacuzzo 10, 33040 Prepotto (UD)
🍇 Vitigni: Schioppettino, Refosco, Sauvignon
🕰️ Cantina che opera in uno dei cru più vocati per il Schioppettino di Prepotto, con grande rispetto per le varietà autoctone.
🌿 Tecniche sostenibili, vini eleganti e ricchi di personalità.
I Clivi
📍 Corno di Rosazzo (UD) – Colli Orientali del Friuli
📫 Via Gramogliano 20, 33040 Corno di Rosazzo (UD)
🍇 Vitigni: Ribolla Gialla, Friulano
🕰️ Cantina biologica che lavora su vigne molto vecchie (fino a 80 anni), con approccio minimalista in cantina.
🌿 Lieviti indigeni, nessun filtraggio, bianchi di grande finezza e longevità.
Vignai da Duline
📍 Manzano (UD) – Colli Orientali del Friuli
📫 Via Orsaria 32, 33044 Manzano (UD)
🍇 Vitigni: Friulano, Pinot Grigio, Malvasia
🕰️ Azienda familiare molto rispettata per il lavoro di recupero di cloni antichi e pratiche agricole rigenerative.
🌿 Viticoltura biologica, vinificazioni semplici, vini profondamente territoriali.
Ronco Severo
📍 Prepotto (UD) – Colli Orientali del Friuli
📫 Località Ronco Severo 8, 33040 Prepotto (UD)
🍇 Vitigni: Friulano, Pinot Grigio, Schioppettino
🕰️ Cantina artigianale specializzata in bianchi macerati e rossi eleganti, con filosofia naturale integrale.
🌿 Macerazioni sulle bucce, zero chiarifiche, vini longevi e complessi.
Colombera & Garella (filiale friulana: Vini Piero Colombera)
📍 Buttrio (UD) – Colli Orientali del Friuli
📫 Via Beltrame 13, 33042 Buttrio (UD)
🍇 Vitigni: Refosco, Friulano
🕰️ Progetto parallelo a quello piemontese, con piccoli lotti prodotti in collaborazione con vignaioli locali.
🌿 Stile naturale, piccoli appezzamenti, lavorazioni artigianali.