Cantine toscane poco conosciute ma di altissima qualità
Fattoria San Ferdinando
📍 Civitella in Val di Chiana (AR) – Val di Chiana
📫 Località Petriolo 32, 52041 Civitella in Val di Chiana (AR)
🍇 Vitigni: Sangiovese, Pugnitello
🕰️ Cantina a conduzione familiare con forte impegno per la riscoperta di vitigni autoctoni e sostenibilità ambientale.
🌿 Biologica certificata, piccole produzioni, vini intensi e identitari.
Podere Le Ripi
📍 Montalcino (SI) – Val d’Orcia
📫 Località Le Ripi, 53024 Montalcino (SI)
🍇 Vitigno: Sangiovese
🕰️ Fondata da Francesco Illy, questa cantina biodinamica fonde arte, natura e vino in modo unico.
🌿 Affinamenti lunghi, viticoltura biodinamica e architettura visionaria della cantina.
Muralia
📍 Roccastrada (GR) – Maremma Toscana
📫 Loc. Podere Muralia, 58036 Roccastrada (GR)
🍇 Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah
🕰️ Azienda giovane e dinamica nel cuore della Maremma, con attenzione alla qualità e all’equilibrio ambientale.
🌿 Vini strutturati ma eleganti, forte legame con il territorio.
Tenuta di Carleone
📍 Radda in Chianti (SI) – Chianti Classico
📫 Località Pianvecchio, 53017 Radda in Chianti (SI)
🍇 Vitigno: Sangiovese
🕰️ Cantina recente fondata da Karl Egger con il contributo dell’enologo Sean O’Callaghan, per un nuovo approccio al Chianti Classico.
🌿 Fermentazioni spontanee, uso limitato di solfiti, stile fresco e contemporaneo.
Fattoria di Sammontana
📍 Montelupo Fiorentino (FI) – Valdarno Inferiore
📫 Via di Sammontana 16, 50056 Montelupo Fiorentino (FI)
🍇 Vitigni: Sangiovese, Malvasia Nera, Trebbiano
🕰️ Cantina storica di origine medicea, oggi gestita da una famiglia impegnata nella biodinamica.
🌿 Vini naturali, uso di anfore, tecniche tradizionali rivisitate.
Montesecondo
📍 San Casciano in Val di Pesa (FI) – Chianti
📫 Via Montesecondo 1, 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI)
🍇 Vitigni: Sangiovese, Colorino
🕰️ Guidata da Silvio Messana, è una delle aziende più riconosciute tra i produttori naturali in Chianti.
🌿 Nessun intervento invasivo in vigna e in cantina, vini di grande purezza.
Ampeleia
📍 Roccatederighi (GR) – Colline Metallifere
📫 Località Meleta, 58036 Roccatederighi (GR)
🍇 Vitigni: Alicante, Carignano, Grenache
🕰️ Nata da un progetto visionario con Elisabetta Foradori, produce vini mediterranei in stile biodinamico.
🌿 Altitudine, biodiversità e interpretazione originale della Maremma.
Podere Casaccia
📍 Scandicci (FI) – Colline Fiorentine
📫 Via di Casaccia 96, 50018 Scandicci (FI)
🍇 Vitigni: Canaiolo, Foglia Tonda, Trebbiano
🕰️ Piccola realtà familiare con vocazione naturale, specializzata in varietà toscane antiche.
🌿 Vini artigianali, vinificazioni senza solfiti aggiunti, fermentazioni spontanee.
Fattoria La Maliosa
📍 Saturnia (GR) – Maremma Interna
📫 Località Podere Santa Francesca, 58014 Saturnia (GR)
🍇 Vitigni: Ciliegiolo, Procanico
🕰️ Azienda agricola sostenibile che coltiva secondo il metodo della “agricoltura steineriana” e produce anche miele e olio.
🌿 Vini naturali, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, no chimica.
Tenuta di Vaira
📍 Volterra (PI) – Alta Val di Cecina
📫 Località Iano, 56048 Volterra (PI)
🍇 Vitigni: Sangiovese, Merlot, Vermentino
🕰️ Giovane realtà immersa tra le colline volterrane, con vista su uno dei paesaggi più autentici della Toscana.
🌿 Tecniche biologiche, basso intervento, vini genuini e territoriali.