Raìna
📍 Montefalco (PG) – Colli Martani
📫 Via della Misericordia 20, 06036 Montefalco (PG)
🍇 Vitigni: Sagrantino, Grechetto, Trebbiano Spoletino
🕰️ Fondata da Francesco Mariani, chef e vignaiolo, è una delle realtà più interessanti del vino naturale umbro.
🌿 Fermentazioni spontanee, biodinamica, uso di anfore e legno grande.
Le Coste di Gradoli (filiale in Umbria)
📍 Allerona (TR) – Alta Umbria
📫 Località Poderuccio, 05011 Allerona (TR)
🍇 Vitigni: Procanico, Ciliegiolo
🕰️ Piccola realtà che lavora tra Lazio e Umbria, ispirata al rispetto totale per la natura e alle fermentazioni spontanee.
🌿 Zero chimica, vinificazioni non interventiste, etichette sperimentali.
Leonardo Bussoletti
📍 Narni (TR) – Amerini
📫 Strada di Montoro 5, 05035 Narni (TR)
🍇 Vitigni: Ciliegiolo, Grechetto
🕰️ Cantina giovane e dinamica, impegnata nel rilancio del Ciliegiolo umbro in purezza, con approccio agronomico moderno.
🌿 Viticoltura integrata, stile elegante, fermentazioni controllate.
Perticaia
📍 Montefalco (PG) – Sagrantino DOCG
📫 Loc. Casale 38, 06036 Montefalco (PG)
🍇 Vitigni: Sagrantino, Trebbiano Spoletino, Grechetto
🕰️ Cantina elegante fondata all’inizio degli anni 2000, tra le più raffinate interpreti del Sagrantino moderno.
🌿 Agricoltura sostenibile, tecnologia pulita, equilibrio tra forza e finezza.
Tenuta Bellafonte
📍 Bevagna (PG) – Colli Martani
📫 Loc. Torre del Colle, 06031 Bevagna (PG)
🍇 Vitigni: Sagrantino, Trebbiano Spoletino
🕰️ Cantina recente ma già molto apprezzata per l’interpretazione pulita e verticale dei vitigni umbri autoctoni.
🌿 Biologico, cantina in pietra interrata, basse rese e grande espressività.
Collecapretta
📍 Spoleto (PG) – Valnerina
📫 Via Gabbio 1, 06049 Spoleto (PG)
🍇 Vitigni: Trebbiano Spoletino, Ciliegiolo, Sangiovese
🕰️ Micro-cantina a conduzione familiare che lavora secondo i ritmi della natura e della tradizione contadina.
🌿 Nessun trattamento chimico, zero filtrazioni, fermentazioni naturali.
Paolo Bea
📍 Montefalco (PG) – Colli Martani
📫 Via Fontecolombo 1, 06036 Montefalco (PG)
🍇 Vitigni: Sagrantino, Montepulciano, Grechetto
🕰️ Una delle icone del vino artigianale italiano, lavora secondo metodi ancestrali e rigorosamente naturali.
🌿 Biodinamico non certificato, lunghi affinamenti, zero chiarifiche.
Madrevite
📍 Castiglione del Lago (PG) – Trasimeno
📫 Via Cimbano 36, 06061 Castiglione del Lago (PG)
🍇 Vitigni: Gamay del Trasimeno, Trebbiano Spoletino
🕰️ Giovane realtà agricola che punta su vini autentici e sul rilancio dei vitigni del Trasimeno.
🌿 Agricoltura integrata, fermentazioni spontanee, stile fresco e accessibile.
Cantina Ninni
📍 Spello (PG) – Subasio
📫 Località Barattano, 06038 Spello (PG)
🍇 Vitigni: Grechetto, Trebbiano Spoletino
🕰️ Micro-cantina indipendente che lavora con basse rese e un approccio agricolo etico e sostenibile.
🌿 Fermentazioni naturali, vinificazione in cemento e acciaio, produzione limitata.
Fongoli
📍 Montefalco (PG) – Colli Martani
📫 Località San Marco, 06036 Montefalco (PG)
🍇 Vitigni: Sagrantino, Grechetto, Trebbiano
🕰️ Cantina storica convertita al biologico, oggi specializzata in vini naturali e rifermentati in bottiglia.
🌿 Zero intervento, uso di anfore, affinamenti lunghi, stile rustico e autentico.